jeudi 22 octobre 2009
Autre petit plaisir d'automne
Chaque année mon ami Gabriel me donne des coings. C'est un plaisir de les cueillir ou de les ramasser ... Avant que je ne trouve le temps de les utiliser, ils parfument toute la maison. J'en viendrais presque à retarder la cuisson afin de conserver ces effluves agréables ... Mais un dilemne s'installe, car cette année je ne suis pas la seule à les apprécier, de petits habitants sont venus les coloniser, alors il faut faire vite pour préparer la pâte qui nous régale tout l'année !
La recette est simple ... Frotter les coings sous l'eau pour ôter le duvet, les couper en 4 ou en 8 (ou en 15 selon les habitants à expulser), retirer les parties abimées, mettre dans une marmite et cuire 20 mn à petits bouillons à compter du premier bouillon.
Egoutter et retirer les parties dures et les pépins. Passer au moulin à légumes. Peser et cuire avec 800 g de sucre et une cuillère à soupe de jus de citron par kilo de purée. Cuire à feu doux 25 mn en remuant en permanence (attention aux petites explosions !), il faut que la pâte commence à se former. Verser dans des plats huilés. Laisser sécher 4 ou 5 jours avant de démouler et laisser sécher encore quelques jours.
Personnellement, je n'épluche pas les coings et je conserve la pâte en plaque, enveloppée dans du film étirable, dans le réfrigérateur ...
A déguster avec certains fromages comme le manchego ou le comté !
dimanche 18 octobre 2009
Simple mais heureux
Pour rendre un dimanche heureux, on peut procéder ainsi : se rendre tôt au vide-grenier, à l'heure où le Canigou rosit à peine et où les premiers rayons de soleil automnal effleurent les vignes à peine dorées, rapporter 3 bricoles chinées dans le froid et la tramontane. Après le déjeuner, prendre un cagette et se rendre au jardin pour ramasser et cueillir les dernières pommes, penser déjà à la compote que l'on va préparer, aux différentes variétés dont les saveurs vont de mêler dans la cocotte. Se poser dans une chaise longue à l'abri du vent et finir le dernier Delerm ... Et terminer le dîner en saupoudrant de canelle une coupelle de compote encore tiède ...
Mais il y a quantité d'autres procédés pour vivre un dimanche heureux , n'est-ce-pas ?
jeudi 24 septembre 2009
La rue des Bonnes Olives ...
C'est ainsi qu'on l'appelle, mais en fait c'est ...
Depuis le temps que je voulais vous y emmener en balade, le SPJ de ce jour m'en donne le prétexte. Voici donc un petit bout de moi dans cette rue (pas sur le trottoir, ouf !), photo qui m'a valu d'expliquer à un passant qui trouvait mon exercice compliqué que je n'avais pas besoin de ses services puisque je devais faire mon autoportrait, donc par mes propres moyens ! Un tit peu la honte quand même !
Dans cette rue étroite, les couleurs répondent aux odeurs ... Rouges, jaunes, orangés et parfums d'épices mélés ... Grand choix de produits locaux, exotiques (parfois, assez proches avec le piment d'Espelette, les violettes de Toulouse ...) et même coloniaux !
Aux Bonnes Olives est l'enseigne la plus réputée, mais l'Épicerie Sala se défend bien avec un beau stand de morue dessalée.
L'As de la Broche, un primeur, une poissonnerie, des petits restos ou troquets font également vivre cet endroit ... Les riverains se croisent, s'embrassent, s'interpellent. Les petites dames font leurs emplettes (là, y'en a pas beaucoup, il est encore tôt !) ...
A l'angle de la rue, l'ancienne halle aux poissons est aménagée en ... poissonnerie et nos fameux PRITCHARD'S ont encore laissé des traces de leur passage ! Tandis qu'à l'autre bout de la rue, une mamie s'est installée sur une petite table, elle nous vend les figues de son verger, les meilleures dit-on ici, les Coll de Senyora ...
mercredi 16 septembre 2009
America # 3 * Colors
Dans les plaines ou les canyons du Far West ...
Vert
Traverser le Yosemite Park ...
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Blanc, ocre jaune, rose, rouge, sienne
Survivre à la Vallée de la Mort ...
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Ocre jaune, ocre rouge
Marcher dans Bryce Canyon ...
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Ocre rouge, vert jaune
Espérer croiser John ou Clint dans Monument Valley ...
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Brun, gris, ocre jaune, vert d'eau
Se promener entre Gooseneck et Muley Point ...
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Gris, mauve, rose, ocre rouge, ocre jaune, émeraude
Se couvrir à Grand Canyon ...
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dimanche 2 août 2009
Une expé chez les vauriens
Parce que je les retrouvais pour la fête ...
J'ai pris la route seule en ce samedi noir (Mr FdB m'a lachée, pas envie d'affronter les bouchons, mais finalement pas de problème dans mon sens de circulation). Donc, seule avec l'intinéraire G#µgrrrr m**$ et évidemment, je me suis retrouvée là ! Que faire ?
Partir dans cette direction ?
Ou emprunter cette route qui descend ?
Aller voir de l'autre côté de ce hameau ?
et revenir sur mes pas ?
J'opte pour la deuxième solution, qui après détours m'amène finalement au même endroit que la première possibilité ... et pourtant entre temps, j'ai trouvé une carte détaillée dans la voiture !!! Nulle ... Ouf, je finis enfin par arriver sur une route à deux voies !
Même si j'ai un peu de retard, j'admire ces collines qui me plaisent tant, je croise un faisan, un lapin traverse la route (avant de me retrouver sur ces routes étroites, près d'une ville, j'avais même aperçu un légionnaire, mais rien à voir avec mes autres rencontres !), les champs de tournesols sont magnifiques, certaines friches sont colorées (les chasseurs du coin offrent les graines pour entrenir des jachères fleuries dans lesquelles certains oiseaux à pied aiment se nicher) ... et je n'hésite pas à dégainer mon APN (pratique ... seule = pas besoin de demander Tu peux t'arrêter, STP ? ... et de subir des haussements de sourcils agacés ...)!
Un peu en retard pour le début des festivités, au retour, j'éviterai l'orage de justesse malgré les arrêts photos que je n'ai pû m'empêcher de faire !
PS : un peu de culture ... les vauriens sont les habitants de LAVAUR dans le Tarn ...
samedi 27 juin 2009
Back from New York !
Entendu en balade, avec une adorable blondinette de deux ans et demi qui rentrait des Etats Unis où elle avait été Flower Girl au mariage de son oncle ...
Ohhhh ... Regarde ! ... Un mini taxi !!!
dimanche 7 juin 2009
Sang et Or et fiesta !
Marée rouge et jaune (comme disait une journaliste à la radio ... Tout le monde est en Sang et Or, les hommes, les femmes, les enfants, les bébés et même les chiens!) au pied du Castillet ce soir en attendant nos joueurs catalans qui ont remporté la Coupe de France hier ... 10 à 15000 supporters venus de tout le département. On parle même de 20000 personnes !
L'avion des joueurs ayant du retard, ce sont les AL CHEMIST qui mettent l'ambiance.
Leur répertoire dont le fameux Dallas ou Le Perthus et des reprises, ola, chants catalans et de supporters se succèdent. Clameurs quasi perpétuelles, drapeaux et fanions sont brandis ... Grosse ambiance. Et quand l'avion des joueurs survole la ville, c'est du délire !!!
A partir de ce moment, il n'y a plus qu'à patienter ... Le temps que les champions sortent de l'aéroport, saluent les supporters venus les accueillir, se fassent déchirer le TShirt, montent dans le bus qui devra encore parcourir 10 km. Intermède avec le Bouclier remporté aussi à Paris par la Sélection du Roussillon (j'ai pas trop compris qui ils sont, des amateurs, je pense, champions également)
et la venue sur scène de Jordi BARRE pour Parlem Català.
Enfin, arrivée des joueurs sur le toit du bus, puis montée sur scène et le bouclier de Brennus (le Planxot, dit-on ici) sous nos yeux !
Arrrgh ... pas très bien placée, je n'ai toujours pas réussi à voir Dan CARTER, mais j'ai pû photographier Jérôme PORICAL, le fantastique buteur de l'équipe.
Ok, ok, la photo est floue !
Quant au président, on ne peut pas dire qu'il s'assoit dessus, mais presque !
A l'heure des discours (pourquoi les hommes politiques ont-ils toujours besoin de haranguer les foules ?), je m'éclipse avec difficultés mais les yeux brillants de bonheur ...
vendredi 5 juin 2009
Sang et Or
Ils ont failli avoir ma peau au boulot, j'ai résisté vaillamment ...
Crédit photo : Julien RAMBAUD
Comme Mylise, ils sont en route pour la capitale, au programme ce samedi, grillade sur le Champ de Mars (les sarments les accompagnent, ainsi que le vin et les abricots du Roussillon) et la finale au Stade de France ... enfin pour ceux qui ont eu la chance de trouver une place.
Sans rancune, Allez l'USAP !!!! ... euh pour moi, devant la télé, tranquillou !
Edit du dimanche : ♪ On est les champions, on est les champions, on est, on est, on est les champions ♪♪♪
Beau comme tout Dan CARTER, même à la télé. Quant à TUILAGI, son voisin qui parait tout mince sur cette photo de biais, pour la petite histoire, il prenait, l'autre jour, la moitié de la largeur de mon petit bureau de poste !
Bon, c'est pas tout, les champions débarquent à 19h30, il y aura encore la fête au pied du Castillet ce soir ! Et on pleurera de joie (voir la "vidéo" ci-dessous, promo qui a tourné toute la semaine à la radio) !!!!
dimanche 5 avril 2009
Quelques bricoles
D'un petit vide-grenier, il y a quelques semaines ...
Même les freesias en proviennent !
Et ce dimanche sous le soleil revenu ... Une nappe jaune damassée aux motifs grappes de raisins achetée pour être transformée, des rubans, des serviettes brodées et des outils (basiques) pour mon atelier ...
Amusant de retrouver, comme l'an dernier, cette fille qui installe des portants dans son jardin pour vendre des vêtements de marque. Cette année j'ai craqué pour une petite robe en soie marron glacé et un chemisier tout léger ...
Amusant d'entendre un éventuel acheteur demander à un vendeur : "Quel genre de disques avez-vous dans cette pile ?" "Je sais pas " "Ah, en fait vous les vendez, mais ils ne sont pas à vous !" !!!!
Amusant d'entendre aussi cette petite fille (7-8 ans) dire à sa maman : "Tu sais, j'essaie vraiment de ne pas dépenser beaucoup !" ...
mardi 3 mars 2009
Bouquet aérien
Premières fleurs roses au jardin ...
Cognassiers du Japon
Huile sur toile
